الرئيسية » خضروات » الفلفل الحار

الفلفل الحار

شحن بحري وبري وجوي في مصر، تقدم لكم شركة العمر كافة وسائل الشحن السريعة لمختلف الخضروات ومنها الفلفل الحار، هو الفلفل المجفف يبلغ طوله من حوالى 0,7 سم الى 3,5 سم ويبلغ عرضه 1,0سم الى 0,3 سم عرض

وهناك مجموعه صغيره من الفلفل من سلاله الفليفله

اما بالنسبه للشكل فانها تتكون من قرون مدببه تتراوح الوانها بين اللون البرتقالى والاصفر والاحمر المصفر

اما النكهه فهو يتميز بانه من التوابل الاكثر حراره من الفلفل الحلو الكبير

التخزين والنقل :يجب ان يكون الفلفل الاحمر مشرقا طازجا , حار جدا خالى من اى تلف او افات او اى مواد غريبه او عفن

يمكن الاحتفاظ به حوالى 12 شهرا فى حاله الامتثال لشروط التخزين الموصى بها ويتم شحنها على مدار السنه

يتم حزم الفلفل الحلو او نقله وذلك بتعبئته فى اكياس الجوت وتاخذ حوالى 20كجم او يتم تعبئته فى اشياء اخرى او نقلها فى بالات

وفي نقله يمكن استخدام الحاويات القياسيه وذلك بمراعاه الامتثال للحد الادنى للمحتوى المائي للبضائع والتغليف وارضيه الحاويات

المخللات: الخليل هو عمليه الاحتفاظ بالطعام او تمديد مده الطعام اما عن طريق التخمير اللاهوائى وذلك لمنع تسريب اى هواء والحفاظ على المنتج من اخطار التلف والتعفن

وستؤثر عمليه التخليل على النسيج ونكهته فى شرق اسيا يتم استخدام الخل والزيوت النباتيه كوسط تخليل وذلك لجعل النكهه افضل.