الرئيسية » خضروات » خرشوف شويكي

خرشوف شويكي

بحلول القرن الثامن عشر ، أدخل الكويكرز الكارون إلى أمريكا الشمالية. اليوم ، يستخدم Cardoon على نطاق واسع في كل من الغذاء ومصنع المناظر الطبيعية. مع مظهر مشابه للكرفس ، طعم الكردون يشبه الخرشوف والكرفس وتزييف. هناك عدة استخدامات للكرتون. الطريقة الأكثر شعبية لإعداده هي طهي أوراق الشجر والعصي معا. ويمكن أيضا أن تؤكل Cardoon طازجة وغير مطبوخة في السلطة.

كيفية اختيار Cardoon
اختيار سيقان كاردون مستقيمة وجامدة بأوراق طازجة. تجنب السيقان الخشنة أو الخشنة أو اليرقة. يجب أن رائحة طازجة ، لا عفن.

كيفية تخزين Cardoon
احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.

فوائد التغذية من Cardoon
خالٍ من الدهون وخالي من الدهون المشبعة وخالي من الكوليسترول وخالي من الصوديوم ومصدر جيد للبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والنحاس وحمض الفوليك